事前提要:
本人是個非常愛吃的小妮子...又尤其嗜辣...所以更不會放過鴨血臭豆腐...
所以到哪裡看到有鴨血臭豆腐都會想要一嚐。
店名:極臭部落 臭豆腐 [文化分店]
地址:桃園縣龜山鄉文化三路330號左右
營業時間:am11~pm11
電話:[後補]
近期因為工作關係,會比較長時間出沒在桃園龜山或是新北市林口區,
接下來要介紹的這間小店,我已經經過好一陣子了,
可是都因為一匆而過,沒有進到裡面嘗試。
終於,在因緣際會之下,進到這間店,從此一試成主顧!!
我只能說,在林口長庚這裡我快吃遍了鴨血臭豆腐,
找不到一間向這間的口味,鴨血沒有味道,臭豆腐很入味,重點:「湯」不死鹹。
重點是價格也讓我很滿意~~~只能說林口長庚這裡的價格都很可怕...
這是一對母女開的店,老老闆娘是個講話慢慢的人,也許是最近愛上這家店,
只要有機會就會去報到,老老闆娘都記得我是誰了XD
每次去就是一碗【清蒸/麻辣 綜合煲】65元+【傳統臭豆腐】小盤45元
老闆娘人很好,知道現在晚上天氣都很冷,大家都忍不住會想要喝些熱湯暖胃。
而我又是個愛喝湯的人~每次都會跟老闆娘說,湯可否給多一些?
老闆娘都很大方,給到另外一碗八分滿的湯,一點也不含糊。
該有的蔥花,酸菜,香菇之類的都沒少!也不多收費!
客倌們,你看看你看看,這樣的老闆,佛心來著~
接下來就要開始介紹重點內容物:
今晚我吃的是麻辣鴨血臭豆腐[小辣]
他所燉的「鴨血」,不像是我們在吃一般麻辣鍋那樣,味道比較重!
這裡的外觀一看起來就是偏比較軟嫩的樣子,
口味也如同看到的一樣,就是一個字:「嫩」又有點出汁~。
那一口咬下的第一感覺,就是舒服!心裡的小當家跑出來了~
已經在這裡找了好久,才碰到這樣親民價格又好吃的鴨血了...(泣)
裡面內容物:小碗,有四塊「大」鴨血+兩塊臭豆腐。
碗內另外一個主角就是「臭豆腐」
他的臭豆腐切開是看的到豆腐氣孔,通常氣孔內也都是湯的豆腐,
代表著什麼?我相信很多老饕應該都知道~~
就是味道也被滷進去啦!!!
除了湯頭味道滷進去以外,也隱約吃的到臭豆腐的"臭味"。
我個人是覺得這味很重要,那是一種引味,也是癮味,讓人愛不釋口XD
不知道有沒有人跟我一樣呢?
同時間也會點一小盤的「傳統臭豆腐」(炸)
這個味道~~讓我遙想起小時候在家附近的夜市吃到的臭豆腐~~
最喜歡一大塊豆腐切四小塊的「外酥內嫩」臭豆腐。
已經很久都碰不到切四小塊的臭豆腐,現在大多都改成一大塊中間戳一個洞...
(我不是很喜歡阿~~~吶喊)
可惜這次來不及拍到好吃的酥炸臭豆腐,因為一上桌就很快被掃光了...
只剩下我上面還在拍鴨血跟滷臭豆腐的餘照...XD
好吃的東西就是要好好推薦,希望大家可以多去捧場試試看囉!!
ps.每個人的口感口味都不同,這是我個人的小推薦^.<